玉米的重量是构成产量的三个因素之一。增加谷粒重量是高产玉米栽培中的重要问题。为了增加粒重，首先要了解玉米粒重的增加规律和确定粒重的时间。谷物的重量取决于“谷物储存容量”的大小，填充速度和填充时间的长度。
粮食储存量的大小是粮食量的大小。玉米施肥后，体积迅速增长。夏玉米授粉后约14天，幼粒的体积已达到最大谷粒体积的50％左右。授粉26天后，体积增长缓慢。在授粉37天之前和之后，即在挤奶的后期，谷粒体积达到最大值。成熟时，由于失水，谷物略微减少。因此，从授粉到授粉后约20天，它是确定谷粒大小的关键时期，也是促进粒度的关键时期。
叶片和养分中储存的茎和鞘以及根系的光合产物的过程称为灌浆。根据夏玉米的研究，授粉后的前12天是谷物器官形成的阶段。填充率非常慢。通常，每个鸡蛋每天的体重增加为0.3-5.0mg，平均值为约1.5mg。它仅占成熟时谷粒重量的约5％。授粉12天后，灌浆速率迅速增加，籽粒进入成熟期，到授粉后约24天，达到灌浆高峰期，然后缓慢下降。授粉后12-36天，每天指甲的平均重量约为9毫克，高峰期可达15毫克。在这20天中，谷物积累的干物质在成熟时重达70％-80％的谷粒重量。
灌浆时间的长短取决于品种的特征以及授粉后的土壤和气候条件。晚熟品种的灌浆期为50-60天;早熟品种的灌浆期较短，一般为35-40天。最近，种植在植物上的品种已经收获了大约50天。授粉后，如果土壤水分和养分不足或温度高，则灌浆期缩短;土壤水分适宜，养分充足，温度低，灌浆期长，粮食饱满。授粉后注意浇水，可延长灌浆期，增加粒重。
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