在农村，夏季有很多人，例如玉米苗，高粱苗，南瓜藤等，饲养猪，牛和其他牲畜，但往往由于过量食用嫩苗，导致猪和牛的肠胃功能障碍，甚至死亡。 为什么猪和牛吃新鲜的玉米苗时会死于有毒的死亡？这些幼苗含有一种称为氰酸酯糖苷的毒素。当动物吃掉这些幼苗时，它们会通过酶和胃酸的作用转化为剧毒的氢氰酸。氰化氢会干扰酶在细胞呼吸中的氧化过程，从而使家畜呼吸中枢细胞由于缺氧而停止交换功能，然后发生组织缺氧。中毒后，动物感到不安，张开嘴，张开脖子，瞳孔散大，流口水，腹痛，呕吐，呼吸困难，四肢瘫痪和抽搐。预防措施是： 避免直接喂食 玉米，高粱等在不同生长阶段所含的毒素量差异很大。幼苗，特别是收获后的再生幼苗，最有毒，最危险食用。在生长后期，毒素的含量极低。因此，不应将幼苗直接喂给猪饲喂。它们应在干燥后或与其他饲料青贮后干燥。 浸泡在冷水中喂食 将幼苗，玉米幼苗和高粱幼苗在清水中浸泡几天，然后洗净以减少毒素，从而可以明显清除家畜身上的毒素。浸泡后，不要混合超过嫩苗的1/3。 煮沸排毒 氰酸酯糖苷在40°C至60°C时最容易分解为氢氰酸。氢氰酸在溶液中易挥发，因此在煮猪时，只要确保微沸，就可以打开并保持盖子不断。混合并冷却，大部分毒药已被清除，一般不会造成伤害。 如果您吃了过多的新鲜玉米和高粱幼苗，并且有牲畜中毒的症状，则可以使用以下方法治疗: 高锰酸钾洗胃 用胃导管反复用高锰酸钾2000次溶液冲洗胃，症状会逐渐缓解。 静脉注射 注射以亚甲基蓝水溶液的1％至2％的浓度，以每千克体重1ml的速率进行。
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