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为什么黄金车厘子好吃而又珍稀呢?资料显示，黄金车厘子只适宜生长在气候干燥、昼夜温差较大自然环境，智利因其独特环境气候，盛产出绝佳黄金车厘子，而其总产量更是稀少，年产量只占红车厘子5%左右。
黄金车厘子对采摘、运输条件要求极高，据本来生活工作人员介绍，智利黄金车厘子采摘时间是从凌晨开始截止上午10点，新摘鲜的智利黄金车厘子需立即降温、快速保鲜，工作人员采用特制包装，形成多重保护，小心翼翼封装，全程冷链，空运直达。
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