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榨糖后的甘蔗渣中还有1％--3％的粗蛋白和其它微量元素。
美国一畜牧研究所发明了一种将甘蔗渣经过氨化处理后加工成高蛋白饲料的方法。
具体做法是：将甘蔗渣粉碎后与尿素或胺化物(100：2的水溶液)混合，蔗渣要全部浸湿，在加热锅中以14kg／平方厘米的压力下蒸煮120min(分钟)，出锅后降温至25℃左右时拌入酵母发酵，发酵后将其所产气体排放干净，并将蔗渣干燥，研磨成细粉后即可用作饲料。
经测定，氨化发酵处理的蔗渣，粗蛋白含量可达到8％--11％。
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