今天农经网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：
在市场里，购买茭白要一看、二闻、三剥。一看茭白的外壳是否新鲜；二闻茭白是否有异味（有一些不法商贩为了提高茭白的新鲜度就用药水浸泡），新鲜的茭白有一股清香；三剥开外壳看看茭白肉体是否白净，梢头有一些折皱就是好茭白。
倘若茭白暂时不吃，千万不可放在阳光下和通风处，这样茭白的肉体会由白发绿，质地变老，影响茭白的口味。正确的方法是将茭白外壳撒点水，用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏柜中，2至3天没问题。
农经网(www.njac.org.cn)专注于农业种植、养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。
