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乔木沙拐枣为绵羊和山羊所喜食。春天采食其嫩枝和果实，其他季节采食脱落下来的细枝和果实。由于它生长季早，在早春牧场饲料贫乏、营养低下的时节，它在提供营养价值高的饲料上有重要意义。
乔木沙拐枣还是骆驼喜食的良好饲料，骆驼不仅喜食其嫩枝和果实，而且有些较为粗老的枝条也可利用。从化学成分看，在花期它的蛋白质含量较高，无氮浸出物丰富，而粗纤维含量较低，矿物质中钙较多，而磷偏低。综合评定，它应属于中等饲用植物。
乔木沙拐枣这种植株高大的沙生灌木，是一种优良的防风固沙植物。生活的最初几年生长迅速，栽植2年即可完全固定流沙，覆盖度可达50～60%。平茬后的粗老枝条是很好的薪柴。
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