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曲塘镇万庄村党总支书记丁日宏介绍说，在水面上用绳索固定，并铺上钻有洞的“泡沫浮床”，将空心菜苗固定在洞里，空心菜会在水上蔓延生枝，从一株变成几株，慢慢地就连成一片。万庄村在两条河道上，采用这种方式种植了80亩水面的空心菜。
“空心菜种在河里，不用施肥、打农药，更不用浇水、除草，完全从河水中吸取营养。”当地镇干部刘宏贵告诉记者，当地内河众多，水环境整治任务重，通过在水面上种植空心菜，既净化了水体，又增加了空心菜的收入，一举两得。目前，曲塘镇在胡庄、崔母、周桥等村利用水面种植空心菜已达300亩。
空心菜的采摘期从6月可持续到11月，一亩能采收5000公斤左右，按目前市场价2元计算，每亩水面可收入1万元。
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