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地处六盘山脚下的宁夏泾源县水质清洁、牧草丰盈，适宜黄牛养殖。近年来，宁夏回族自治区将泾源县确定为宁南山区肉牛养殖核心区，通过“农户+合作社+企业”的模式打造肉牛产业一条龙。
截至目前，泾源县肉牛饲养量突破23万头，农民人均牧业收入接近2000元，同时建成百头以上规模的肉牛养殖公司(园区)35个，肉牛养殖户近2万户，占泾源县总农户的85%以上。
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