辣椒是一种已经成熟多次并且多次收获的作物。收获期较长，所需的肥料量更多。因此，除了施用基肥外，还应该一次收获一次，以满足植物的旺盛生长和开花。需要结果。
在施用氮，磷，钾肥的同时，可以根据植物的生长应用各种培养基和微量元素，如钙，镁，铁，硼，铜和锰，以预防各种缺陷性疾病。在开花期，施用浓度为0.2％的硼肥可加速花器官的发育，增加花粉，促进花粉萌发，花粉管伸长和受精，改善花朵而不发现图像，但浓度不得超过太高。
从萌芽到芽，由于植物少，叶片小，干物质积累缓慢，需要的营养成分较少，占总吸收量的5％左右。但是，肥料的质量应该是好的和全面的，否则会妨碍开花结果。它需要一种完全分解的有机肥和一定比例的磷钾肥，特别是磷钾肥可以促进根系的发育。在辣椒苗期进行花芽分化，氮磷肥对幼苗发育和花形成有显着影响。过量施用氮肥，容易延缓花芽的发育和分化，导致植物长长，造成落花和果实。磷肥不足，不仅发育不良，而且花的形成也很慢，产生的花数量少，并且形成短的柱头花。
种植和减缓幼苗后，对氮肥和磷肥的需求增加。合理施用氮磷肥可促进根系发育，为植物的旺盛生长奠定基础。氮肥施用过量，容易发生植物，延缓开花和坐果，枝叶弱，易感染病毒性疾病。
萌芽初期，植物生长加快，营养体迅速膨胀，干物质积累逐渐增加，营养物质吸收增加，占总吸收量的11％左右。开花期初，施肥量不宜过多，应避免过量施氮，防止植物生长，延缓开花结实。应适当提供氮肥和磷肥以促进根系发育。
初花期至盛花期是辣椒营养生长和生殖生长期，也是营养物质和氮素吸收期，占总吸收量的34％。
从开花到成熟，对磷和钾的需求最高，约占总吸收量的50％。结果期是最需要氮，磷和钾肥的时期。氮，磷，钾的吸收分别占总吸收量的57％，61％和69％。
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