今天农经网小编为大家分享关于蔬菜种植的相关知识：旱黄瓜和普通黄瓜有什么区别 水黄瓜和旱黄瓜首先科属不同，水黄瓜属葫芦科，旱黄瓜属堇菜科；其次外形不同，旱黄瓜主要用于药用，而水黄瓜作为蔬菜和水果食用。 旱黄瓜和普通黄瓜的区别？1、外形区别：普通黄瓜外表有小刺，表面凹凸不平。旱黄瓜没有刺，表面光滑。 2、大小区别：普通黄瓜比旱黄瓜长。 3、颜色区别：普通黄瓜是什么绿色，旱黄瓜是浅绿色。 4、口感区别：普通黄瓜果肉较硬带点甜味，能直接当水果生吃。旱黄瓜特别水嫩多用于凉拌或者炒着吃。
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