据调查，湖南辣椒有27种病害，其中苗期病害4种，叶片病害10种，全株枯萎病害6种，花卉损害病害7种。水果。幼苗病是最常见和严重的枯萎病和佝偻病。成人疾病常见于病毒性疾病，炭疽病，结痂，枯萎病和白垩病。在某些年份，已经造成大量的叶子，严重减少甚至丢失。疾病发生在每年的5月至9月，发病率最高的是5月至7月。发生疾病的原因有很多，包括气候，品种抗性，土壤种子载体，种植过密，肥料和水管理不当，以及昆虫和人类传播。预防应以预防措施为基础。主要基于农业控制方法。
（1）实施合理的轮换。连作很严重，通常用胡椒等茄子作物施用一年以上。特别是水和干旱的影响是最好的。
（2）培育适合年龄的幼苗。种子和床土应消毒。最好使用没有病原体的新土壤作为病床土壤。加强苗木管理，培育健壮的苗木。
（3）选择抗病品种或杂交第一代组合，同时进行选择和保留工作，从健康植物中选择种子。
（4）高粱，中等密度种植，适当排水。
（5）及时防治害虫。种植前后的老虎和蛾的防治;芽后蚜虫的预防和控制：在结果期间预防蚜虫，烟芽夜蛾，红蜘蛛等，最大限度地减少昆虫传播的病原体和预防伤口的机会。
（6）化学控制。幼苗疾病喷洒0.5：1：100波尔多液混合物两次，或在去除病株后，用1：400铜氨混合物喷洒病株周围的土壤。定植后，每10-15天喷1：1：200 Duer Duo液，以防止在开花前后使用50％甲基托布津或75％百菌清或50％多菌灵600倍溶液和200ppm农用。可以喷洒链霉素或新霉素2-3次，以防止炭疽，结痂和其他叶病。在白垩病发病的早期阶段，将40％五氯硝基苯粉悬浮液1000倍溶液或粉末生成溶液施用于辣椒基部，每腔250克液体，并每月一次。当在田地中首次看到植物时，应立即将其取出并用5％50％多菌灵WP溶液浸透。
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