炭疽病是一种在辣（甜）辣椒上更常发生的疾病，并在世界范围内分布。它可以导致落叶，腐烂的水果和辣椒的幼苗死亡。一般危害并不严重，但在雨季，发病率很严重。根据其症状，可分为三种类型：黑炭疽病，黑斑炭疽病和红炭疽病。
黑炭疽病发生在东北，华北，华东，华南，西南等地区。疾病发病率约为5％。在严重的情况下，果实率为20％至30％，这对辣椒的质量和产量有一定的影响。黑斑炭疽病仅发生在浙江，江苏，贵州等地。红炭疽少发生。
除了伤害辣椒外，这种疾病还会感染茄子和西红柿。果实的主要损害，特别是在果实近成熟时更容易发生，但也会感染果实和果实茎。发生该疾病，并且初始病变是水染色的，棕色的，长圆形的或不规则的。扩张后，病灶凹陷，贴片表面的不规则形状上升，环呈浓黑色或橙红色。孢子托盘）。潮湿时，病灶周围会出现潮湿的变色圈。干燥时，病变通常会收缩并容易破裂。叶片的病害，新生的绿色水渍斑点，膨胀后，变成棕色，圆形，中间灰色，后来在病变上产生小黑点。茎和果柄有时会被杀死，形成棕色下垂，形状不规则，干燥时容易开裂。该领域也有一种疾病的果实。症状与上述类似，但现场黑点较大，较暗，通常称为黑点炭疽。
辣椒炭疽病
1，选择抗病品种，可根据具体情况选择各种抗病品种，辛辣味较强的品种，如杭州鸡爪椒，长丰，鸡角等甜椒品种。 1号，铁皮青等病。
2.使用无病种子和种子消毒来建立无病种子或从无病水果中留下种子。如果种子被污染，用温水在55°C浸泡10分钟或用50°C温水浸泡30分钟。取出后，用冷水冷却，发芽播种。也可在冷水中浸泡10~12h，然后浸入1％硫酸铜溶液中5min。在移除后，可以通过使用少量草灰或生石灰来中和酸度。
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