辣椒枯萎病症状:通常在辣椒开花结果期连续发生。患病植物的下叶脱落，茎基部和根皮层在水浸状态下腐烂，根茎维管束变成褐色，最后整个植物枯萎。潮湿时，病茎表面出现白色或蓝绿色霉菌(症状)。通常，病程进展缓慢，从发病到枯萎持续10天以上至20天以上，不同于辣椒青枯病。
病原体:病原体为尖孢镰刀菌辣椒特异型(瓦氏镰刀菌(ATK)。尖孢镰刀菌亚门)的合成。
辣椒枯萎病的发生规律:病原在有菌丝和厚垣孢子的土壤中越冬，能够腐生多年。病原体从须根、根毛或伤口侵入，在宿主根茎的维管束中繁殖和传播，并产生有毒物质，这些有毒物质与传导组织一起扩散，使宿主细胞中毒，或阻塞导管，导致叶子变黄。病原菌发育的适宜温度为27 ~ 28℃，土壤温度为28℃，最适合发病。疾病在21℃以下或33℃以上缓慢传播。土壤偏酸(pH 5 ~ 5.6)、连作、移栽或种植地中耕会造成更多的根系伤害和植物生长不良，有利于发病。目前还缺乏对品种间抗性差异的全面研究。在近年来我国推荐的近20个辣椒品种中，已知只有8819个品系辣椒(陕西)对枯萎病具有较高的抗性，而对其他病害具有较强适应性或抗性的其他品种，如赣丰3号(江西)、苏椒5号和6号(江苏)、皖椒1号(安徽)、天骄2号(甘肃)、椒1号(开封、河南)、衡椒1号(南昌、江西)、湘椒7号(湖南)等。对枯萎病也有抗性，这仍然需要所有地区的进一步研究和测定。辣椒枯萎病防治措施:应加强抗病品种的选育；大力提倡稻旱轮作；避免使用未完全分解的土壤和其他肥料。更新灌排系统，实施高窄床、深沟耕作，避免水淹或灌溉过深、过长，以提高植物根系活力；农药喷洒应注重早期预防和持续预防(高锰酸钾600-1000倍或铜氨600-800倍，2-3倍以上，种植前密集，种植后稀疏，病害发生前早开花早结果，淋透)。
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