黄瓜，葫芦科黄瓜，学名：Cucumis sativus Linn。又称黄瓜，甜瓜等。黄瓜起源于印度北部，其果实栽培历史悠久。它被广泛种植并且是世界范围内的蔬菜。黄瓜是一年生的藤本植物或攀缘植物。植株嫩，茎细长，有纵边缘，茎肉质多肉，叶被绒毛，有3到5裂。树枝有卷须，爬。在普通蔬菜中，黄瓜需要最多的卡路里。它们可以在中国的北部和南部种植。通常，有开阔地栽培，花园栽培，温室栽培等。下面详细描述北方地区的开阔地黄瓜的栽培技术。
1土壤选择和整地
种植区域的土壤选自6.0到7.5。它富含有机物质，排水良好，保存完好，很容易与瓜类作物保持在一起。前额最适合稻田。整个土地由深沟高粱组成，宽度为1.8-2.0 m（连续沟），高度为30 cm，具有南北向趋势，双重种植，株距为30 cm。
2及时播种，幼苗定植
在4月至5月的早春播种，也可在室内育种后的5月至6月播种。春季播种前先浸种并发芽，播后覆膜可促进幼苗发芽。
浸种和发芽广泛用于黄瓜播种。将它们用50-55°C的沸水消毒10分钟，并不断搅拌以防烫伤。然后，将其浸入约30°C的温水中4至6个小时，彻底冲洗，吸干并沥干，在28至30°C的恒温箱或温暖的地方润湿并发芽，并开始发芽20小时。早春小拱棚棚保温苗，苗杯或苗床苗，播种时龄15至20天（2片真叶），在阳光充足的晚上，注意保护根系，在幼苗浸水之前，在为了幼苗的顺序，请用植物弄脏，以防止根部受损。
3肥料管理与土壤耕作
施用足够的基础肥料是稳定增产和高产的关键之一。黄瓜对基本肥料的反应很好。在耕作土壤时，将分解的有机肥料（每亩2000-3000 kg）和30 kg过磷酸钙的深层栽培和施用作为基础肥料。当植物有2至3片真叶时，它们开始追肥。黄瓜根吸收弱，对高浓度肥料敏感。追肥原则是基于“勤劳薄施”的原则。每6-8天施用一次肥料，每亩施用5-6 kg尿素。
当卷须出现时，结合土壤的耕作，除草和施肥，收获第一批黄瓜，然后对土壤施肥1次，施用15-20公斤花生米，30公斤复合肥料和10公斤钾肥。
在夏季和秋季，由于高温，生长和发育迅速，老化也很快，加上降雨大，肥料和水的流失，此外还施用基肥，早追肥。在第1至2个真正的叶期以及收获第一批甜瓜后，应对土壤施肥一次，并应注意磷钾肥，以免陡峭和过早老化。
春季黄瓜幼苗应控制水分。开花期需要最多的水分。在晴天，通常每天喷水一次，干旱发生3至5天。做好雨天防洪工作。
4脚手架引蔓修剪
通常，当卷须出现时，插入竹框引蔓并取下“人字形框”。 引蔓在卷须发生后开始，每2至4天引蔓一次，以便使植物均匀分布，并在晴天的傍晚进行。黄瓜是否修剪取决于品种，主要葡萄藤的结果一般不使用修剪。在主副蔓结果或副蔓结果中，应将浇头打顶，通常将8节以下的侧枝全部切掉，将9节以上的侧枝留出3节。主蔓约30节。
5疾病预防
黄瓜生长期的常见病为灰霉病和角斑病。灰霉菌的防治方法：1生态防治：应在清晨进行浇水，发病初期应适当控制浇水，防止过量； 2.及时摘除病果，病叶，集中燃烧或深埋； 3化学防治：发病率初期喷25％敌敌乳油3000〜4000倍液，或30％爱苗乳3000〜4000倍液，或10％宝丽安可湿性粉剂900〜1000倍液，或50％速克灵润湿性粉剂2000倍液，或25％阿米西达乳化浓缩液1000倍液，或45％特克多悬浮剂3000〜4000倍液，或50％洗必泰WP 1500倍液，或40％以上的硫悬浮液600溶液或2％武夷细菌素水150倍溶液，交替使用，每7至10天，持续2至3次。角化病经常发生在炎热的雨季，细菌在种子和土壤中越冬。伤口和水坑侵入病原体。高温和雨水，低地和停滞的水，连续多年种植，对肥料和水的管理不当都会增加。风暴过后迅速发展，造成严重损失。该病应根据预防，防治方法进行：1，种子消毒：用72％农用链霉素可溶性粉3000-4000倍液浸泡种子2小时，或用40％福尔马林150倍液种子浸泡90分钟，清洗然后按照常规操作，浸泡并发芽； 2化学防治：使用30％三氯氧化铜悬浮液800倍液，或77％可杀死1500倍液WP，或2％大米液400〜500倍液，或72％农用链霉素可溶性粉4000倍液，或新-霉素4000倍液，或200倍农用抗120液喷雾，交替使用，每7至10天，连续2〜3次。
6收获
从定植到早期收获，春季黄瓜大约需要55天，夏季和秋季大约需要35天。开花约10天后即可收成。即，皮肤的颜色从深绿色变为亮绿色和发亮，并且当花瓣不脱落时收割效果更好。头瓜应尽早收获，以免影响随后瓜的生长，甚至不影响植物的生长，形成变形的瓜和植物过早衰老，从而影响产量。
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