苦瓜的发生规律:苦瓜是由黄瓜中的苦味物质——苦瓜素引起的。一般来说,靠近果梗肩部的部分较多,顶端较少。苦味是遗传的,因此苦味的存在和严重程度因品种而异。同时,生态条件、植物营养和活力都影响苦味的发生。有时,同一株植物上的根瓜是苦的,而后面的瓜不是苦的。如果各种黄瓜的苦瓜含量相对较高,种植前后水分控制太难,果汁浓度高,苦瓜含量相对较高,所以吃起来很苦。在那之后,大量的水被倒了出来,水迅速增长,所以苦味变得更淡了。此外,在氮肥用量大、温度低、日照不足、缺肥、营养不良、植物虚弱和多种病害等条件下。苦瓜籽也容易形成和积累。目前还没有不含葫芦素的黄瓜,但由于葫芦素含量低,大多数品种都被其他可溶性固形物覆盖。
黄瓜苦瓜防治措施:选择苦味较低的品种。合理施用各种微量元素肥料,经常灌溉,避免缺水。避免低温、高温、干旱和光线不足的不利影响。一般来说,我们应该设法平衡黄瓜的营养生长和生殖生长以及地上和地下部分的生长。
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